Dale forma a tu futura cocina saludable: desayuno batata con granola

TULSA, Okla. — Sirve 4

Ingredientes:

4 batatas bien lavadas 2 tazas de copos de avena 1 taza de nueces (de su elección) 2 cucharadas de semillas de chía Ralladura de una naranja (opcional) ½ cucharadita de canela Una pizca de nuez moscada ¼ de taza de aceite de canola ¼ de taza de miel o jarabe de arce ½ taza de frutas secas picadas de su elección (pruebe con pasas, albaricoques , cerezas, arándanos, dátiles, etc.) Yogur sin azúcar para servir (¡pruebe griego, coco, almendras u otros favoritos!)

Direcciones:

Para servir: corte la batata a lo largo y llene cada papa con ½ taza de granola y ½ taza de yogur. Guarde el exceso de granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 a 2 semanas, o en una bolsa sellada para congelar en el congelador hasta por 3 meses. .