Catalina identifica las tendencias de comestibles para el verano de 2023

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08 de junio de 2023, 08:30 ET

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Se espera que los cócteles premezclados y las nuevas opciones de vajilla ocupen un lugar destacado en las listas de compras

CALLE. PETERSBURG, Fla., 8 de junio de 2023 /PRNewswire/ -- Con el verano a punto de comenzar y la temporada de parrilladas en pleno apogeo, Catalina, líder en inteligencia de compradores, proyecta un aumento significativo en las ventas de nuevas opciones de bebidas y vajillas en supermercados y tiendas de conveniencia en todo el país. en las próximas semanas, basado en su Shopper Intelligence Platform patentada, que identifica audiencias y mide el comportamiento de compra en tiempo real.

Esperamos que los cócteles premezclados estén bien abastecidos en los refrigeradores de picnic en todo el país este verano.

Los cócteles premezclados continúan revolucionando la categoría de bebidas para adultos. "Esperamos que los cócteles premezclados estén bien abastecidos en los refrigeradores de picnic en todo el país este verano, a expensas del agua mineral fuerte y la cerveza y el vino nacionales", dijo Sean Murphy, jefe de datos. & Analytics Officer en Catalina. "Los anfitriones ahora pueden ofrecer convenientemente una variedad más amplia de sabores y estilos, desde una margarita clásica hasta spritz de vodka con infusión de frutas, que suelen ser más asequibles que comprar ingredientes individuales. También tienen menos calorías y azúcar que muchas otras bebidas alcohólicas. "

En general, se espera que la categoría de cócteles premezclados crezca un 11 % año tras año en 2023 y se está volviendo cada vez más competitiva, con los principales actores impulsando la innovación para diferenciarse. Los datos de Catalina muestran que el crecimiento del 29 % de los cócteles premezclados ha superado a otras categorías de bebidas alcohólicas desde mayo de 2022, seguido de los enfriadores de vino (+22 %) y la cerveza sin alcohol (+11 %). Su popularidad se produce a expensas de los Hard Seltzers (-15 %), el vino nacional (-5 %) y la cerveza convencional (-3 %). En particular, el consumo de cócteles de cerveza, como shandies y cervezas de jengibre, está en aumento (un 46 % más que hace un año), mientras que la cerveza sin alcohol ha experimentado un aumento del 11 %.

Tendencias de bebidas alcohólicas de 2023Basado en ventas de unidades frente al año anterior

+29 %

+22 %

+11 %

-3 %

-5 %

-15 %

Cócteles premezclados

Enfriadores de vino

Cerveza sin alcohol

Cerveza Nacional

Vino Nacional

Seltzer duro

Fuente: Catalina Shopper Intelligence Platform, Unit Sales May 2023 vs. Mismo periodo YAGO

Con un 51 %, los licores fueron el ingrediente base más popular en la categoría de cócteles premezclados, seguidos de la cerveza (+46 %), la ginebra (+43 %), el tequila (+42 %) y el vodka (+30 %).

Ventas Unitarias de Cócteles Premezclados por Ingrediente Base vs. 2022

Licor

Cerveza

Ginebra

Tequila

Vodka

+51 %

+46 %

+43 %

+42 %

+30 %

Fuente: Catalina Shopper Intelligence Platform, Unit Sales May 2023 vs. Mismo periodo YAGO

La vajilla sostenible pierde brillo Las ventas unitarias de tazones y platos sostenibles (-15 %) y cubiertos (-32 %) se han hundido profundamente desde el año pasado, ya que los estudios de impacto continúan informando que los productos de vajilla de plástico sostenible no se descomponen por completo en los vertederos. La comodidad de los vasos sostenibles es una excepción, con un aumento de las ventas de la categoría del 6 % en comparación con el mismo período de 2022. Mientras tanto, los cubiertos de plástico (-1 %) y los tazones y platos de papel/plástico/poliestireno (-1 %) se mantienen alrededor de incluso.

Como alternativa, los informes de la industria dicen que los anfitriones optan cada vez más por vajillas hechas con melamina, un compuesto orgánico, como una alternativa sostenible impulsada por el valor. Se espera que el tamaño del mercado de EE. UU. crezca a $ 1.3 mil millones para 2030 con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8%. Al comparar costos, un juego de platos básicos de melamina cuesta alrededor de $10 mientras que los platos desechables cuestan $5, por lo que los anfitriones que los usan más de dos veces pueden ahorrar dinero y ayudar al medio ambiente.

Tendencias de vajillas sostenibles para 2023 basadas en las ventas de unidades frente al año anterior

+6 %

-1 %

-1 %

-15 %

-32 %

Copas Sostenibles

Cubiertos de plástico

Papel/Plástico/Espuma de poliestireno

Cuencos y Platos

Cuencos y Platos Sostenibles

Cuchillería Sostenible

Fuente: Catalina Shopper Intelligence Platform, Unit Sales May 2023 vs. Mismo periodo YAGO

"Observar de cerca las tendencias de compra a lo largo del año nos permite asesorar mejor a nuestros clientes minoristas y de la marca CPG sobre la mejor manera de conectarnos con una variedad de audiencias con más probabilidades de comprar un producto determinado, así como con aquellos que pueden necesitar aliento, con mensajes y ofertas promocionales para influir en su comportamiento de compra y proporcionar valor agregado", dijo Murphy.

Acerca de CatalinaCatalina es líder en inteligencia del comprador y en medios digitales, de radio, televisión y tiendas altamente específicos que personalizan el recorrido del comprador. Con la tecnología de la base de datos de compradores en tiempo real más completa del mundo, Catalina ayuda a los minoristas, las marcas de CPG y las agencias a optimizar cada etapa de la planificación, ejecución y medición de medios para generar $6100 millones en valor para el consumidor anualmente. Catalina no tiene mayor prioridad que garantizar la privacidad y seguridad de los datos confiados a la empresa y mantener la confianza del consumidor. Catalina tiene operaciones en Estados Unidos, Costa Rica y Europa. Para obtener más información, visite www.catalina.com o @Catalina en Twitter.

FUENTE Catalina