Starbucks oficialmente abandona las pajitas de plástico

A partir de hoy, las tapas sin pajillas que se pueden sorber serán el estándar para todas las bebidas heladas en la cadena.

La mayoría de las veces, los nuevos elementos del menú en las cadenas de restaurantes son simplemente un giro en las ofertas actuales (ver: el dominio de Taco Bell del concepto "los mismos ingredientes de diferentes maneras"). Pero para Starbucks, la introducción de Cold Foam en 2018 requirió una reingeniería de la forma en que sus clientes beben café helado. Por lo tanto, la tapa sin pajita, una especie de vasito para adultos, hizo su debut junto con la cobertura de bebida esponjosa.

Pero más allá de brindarles a los fanáticos del café frío una experiencia de sorbo más satisfactoria, las nuevas tapas también fueron una señal de los tiempos de cambio para muchos restaurantes de servicio rápido que dependían de pajitas y tapas de plástico desechables, ya que los consumidores (antes del coronavirus) exigían menos desechos plásticos con sus pedidos. Y hoy, Starbucks anunció que ha eliminado por completo las pajitas y las tapas planas, convirtiendo las tapas sin pajita en el estándar para las bebidas frías en todas sus tiendas en los EE. UU. y Canadá.

El anuncio de hoy cumple una promesa que la compañía hizo poco después de presentar las nuevas tapas para eliminar las pajitas de plástico para 2020. Starbucks dice que las tapas de polipropileno para sorber contienen un 9 por ciento menos de plástico que la combinación de pajita y tapa, pero también se pueden reciclar en muchas regiones, a diferencia de las pajitas mismas. La eliminación es solo uno de los pocos proyectos de sostenibilidad en los que la compañía ha estado trabajando, incluido un vaso de papel compostable e incluso vasos reutilizables y retornables. Starbucks también se comprometió a reducir la cantidad de desechos enviados a los vertederos en un 50 por ciento para 2030.

Las pajillas seguirán estando disponibles, sin embargo, en todas las tiendas para los clientes que las requieran. Una de las consecuencias no deseadas del movimiento nacional para prohibir los popotes de plástico desechables es la eliminación de una opción estéril y disponible de manera confiable para los clientes con discapacidades que pueden necesitar un popote para beber o incluso alcanzar su bebida. Starbucks confirmó a Food & Wine que si bien habrá popotes disponibles, las viejas tapas planas no. Queda por ver si la abertura más grande y la falta de (algo) un orificio central a prueba de derrames se convertirán en un problema.